3 ateliers, 3 expériences, 3 rencontres, 3 moments exceptionnels !
Atleliers de dégustation animés par Daniel Roche et les professionnels concernés.
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Durée : 1 heure. Lieu : Chapelle des Pénitents Tarif : entre 10 € et 18 € par atelier. Formule : 3 ateliers 33 € pour une même personne. Détail des produits et vins dégustés : nous consulter. |
Réservation Ateliers du goût : Daniel ROCHE “L’Epicuvin“ Tél / fax : 04.67.64.50.10 Port : 06.11.20.73.01 |
◦ Samedi 23 juillet – 12 h 30 - Atelier-repas
"Avec les tapas, entre tradition et modernité, on revisite les plaisirs de l'été"
Originaires d'Espagne, qu'on les appelle Tapas, Pinchos ou Banderillas, ils ont trouvé leur place dans la gastronomie de notre région et leur genre varie selon de la personnalité du cuisinier qui les prépare. Poissons, fruits de mer, charcuterie, fromage, tout est prétexte à donner saveurs, arômes et couleurs à ces petits plats classiques ou de création plus audacieuses. Voici un atelier-repas unique qui vous enchantera avec 6 tapas préparés par Natalie Richin de l'école de cuisine des frères Pourcel au commande du "restaurant amical" Gustave à Montpellier et 6 superbes vins des terroirs d’Aniane en dégustation commentée.
Tarif : 18 €
◦ Samedi 23 juillet – 17 h
"Fromages rares et vins exceptionnels"
“La variété des fromages n’a d’égale que la diversité des vins..." disait Curnonsky. Voici une sélection de fromages fermiers, choisis et présentés par le maître fromager Jean Puig qui vous étonnera par la nouveauté, l'originalité et l'audace des accords avec les vins d'Aniane... Enchantement du palais garanti !
Tarif : 12 €
◦ Dimanche 24 juillet – 11 h 30
"Macarons artisanaux salés et sucrés et vins d'Aniane, un mariage haut en couleurs"
Une expérience unique d'accords gourmands et 100 % originaux entre les délicieux macarons salés et sucrés et une sélection de grands vins d'Aniane.
Avec la présence de Thierry Papeureux,, maître pâtissier, fondateurs des Chocolats Théobroma
Tarif : 10 €